cikfafa

#AZLINA INA Bahan2 nye letak dalam bekas atau kuali yg nak dimasak tu pon boleh 1/2 cawan butter atau majerin 2 cawan tepung gandum ina gune cap ros lebih rangup 1sk garam Ramas2 kan smpai jd mcm rajah kat bawah Ok mcm ni nk tmbh sket2 tepung bg xlekat2 sgt pon xpe asal boleh ramas2 okey dah Letak 1 bijik telur gred b gaul2 dan uli smpai jd rajah kat bawah Orite doh cantik tuk di bentuk Tudiaaa senduk pon boleh penyek2 dan ratakan ade yg tepi2 kat kawah die tekan pakai jari je Ha pakai garfu je bentuk kan bunge tepi2 die boleh je jnji jd..buat jgn tebal2 sgt..kalau nipis masak lebih cepat dan sekata Ok siap crust kite buat filling die ni yg sedap 125g cream cheese nak lebih sket pon xpe sbb kuali ina xbape lekuk byk2 kang xmuat 1/2 cawan susu segar atau ina gune whipping cream lg lemak mana2 yg ade 3 bijik kuning telur 1/2 cawan susu pekat 1sk esen creamy vanila Ok blender semua bahan ini Bancuh 1sb tepung jagung dgn 1/4 cawan susu segar Masukkn dalam filling yg di

Bahan utama kene ade..kuali atau magic pan atau non stik atau kuali ape2 la jnji kuali 1/2 cawan butter atau 125g 1 cawan setengah coklat masakan atau dalam 250g Cair kan double boil..tau ape double boil x bawah periuk letak ayo atas letak loyang then letak bahan2 bio cair bukak le api tu xyah ajo Ayak 1 cawan tepung bluekey tambah 2sb serbuk koko+ 1sk baking powder dan 1sk soda bikarbonat jgn sape2 tnya kalau xde boleh buat tak ku lempang laju2 atau 1 cawan tepung gandum tambah serbuk koko, baking n soda sama sukatan mcm yg letak kat tepung bluekey..pilih mana2 tepung lg bagus tepung bluekey naik cun bukan mahai pon jgn kedekut sgt 1cawan gule perang atau gule biasa halus gune 3/4 cawan je pilihan gule perang kurg manis good 3 bijik telur 1sk esen vanila mix kan pakai tgn je smpai sebati Masuk bahan dmasak double boil td kan kacau rat a Masuk susu cair atau susu segar 1/4 cawan atau 5sb kang ade yg jenuh nanye 1/4 byk mana ngalah kan org tadika huh Ok kual

#azlinaina

#PuanShima Niey antara bahan yg diperlukan .. Tp ade yg x masok dlm gambar .. Xpe , sy listkan ye .. Oke , mula² carikan butter dan gaul dengan biskut marie yg dah dihancurkan .. Sy tumbuk dlm plastik biskut tuh ajee .. Lepas tuh masokkan ke dlm loyang springform sebagai base .. Sy pakai saiz 9 . padatkan biskut ke dlm loyang .. Tekan² kan dan masokkan ke dlm freezer .. Sementara tuh bole siapkan lapisan cheese .. Masokkan 1 ½ sb gelatin ke dlm air suam , biarkan larut .. Oke, Mula putar whipping cream sampai kental dan letak tepi .. Lupe nak snap .. Lepas tu pukul cream cheese dgn gula castor sampai berkrim , masokkan puree mangga separuh .. Gaul² .. Masokkan whipping cream ke dlm adunan cheese td .. Gaul sebati pakai spatula .. Masokkan larutan gelatin td .. Gaul sebati lg .. Adunan cheese td bole masokkan ke dlm loyang yg dah siap buat base biskut marie .. Simpan dlm freezer .. Utk buat topping pulak , larutkan 1sb

Bahan2 puff: - 250gm air -100gm butter - 1sdu gula halus - 125gm tepung halus (tokey guna blue key kotak kuning) - 3biji telur A **didihkan air butter dan gula **ttup api, masukkan tepung halus dan kacau sebati smpai xlekat pada periuk **bagi adunan suam sket, masukkan telur sekali gus kacau laju2 selaju yg mampu sampai adunan sebati **guna nozel dan piping bag, paipkn atas loyang/tray yg disapu mentega **bakar 25-30mnt sehingga keemasan suhu 180'c **jgn buka tutup buka tutup oven yaa nnt tak kembang **nozel saiz 10 star kalau nak sebijik cam tokey lah .. kkekeke Bahan2 custrd filling: - 500gm susu segar - 100gm gula halus - 60gm tpg jgg - 20gm tpg kastard - setitik 2 pewarna kuning - 1biji telur A **campur semua sekali gus dalam kuali (tokey guna kuali senang sbb periuk berlekuk) **api sederhana, kacau sehingga adunan agak pekat guna wire whisk senang .. (tak tahu wire whisk tu cmana sila google kay) **adunan yg cantik bila kita angkat whisk xjatuh macam air .. **kalau dah j

 Bun Manis gula je nie .. gebu berongga rongga roti nie .. 😊 😉 Resepi roti nie asas .. harap semua mencuba yaa .. mudah sgt nie .. nak buat roti berinti pon bole .. kaya/kacang merah .. Bahan-bahan A: - 500gm tepung roti - 100gm gula halus - 1biji telur A - 210gm air - 10gm tepung susu - 12gm yis - 5gm Bread improver Bahan-bahan B: - 100gm butter/margerin ** Campur semua bahan A didalam mixer, air dimasukkan sedikit2 .. guna dough arm .. putar sampai jadi doh .. **setelah itu .. masukkan butter/margerin.. putar lagi sehingga doh elastik .. **timbang 22gm setiap 1 .. bulatkan elok2, susun dlm loyang dan biarkan kembang.. **sapu eggwash **bakar 20-30minit suhu oven 185'c **kalau roti berinti lebihkan gram doh tadi kpde 25-30gm .. Salam tengahari .. selamat mencuba warga MAHN ..

#AdriOppa Hari nie tokey share Cinnamon Roll (Ban kayu manis) .. mudah tak payah guna mixer .. uli dgn tangan sahaja .. jadi yg xda mixer tu tak perlu lah risau .. tokey skalikan dengan resepi .. Bahan-bahan A: - 3 1/2 cawan tepung gandum/roti - 1/4 cawan gula halus - 2 sudu kecil Yis - 1 biji telur A - 1/4 cawan mentega - 1 1/4 cawan susu segar - sedikit garam (secubit 2 ya) Bahan-bahan lain: - 1 cawan kismis/buah campuran dicincang (tokey guna buah campuran) - 1 cawan gula merah + 1 sudu teh serbuk kayu manis - 1/2 cawan mentega cair (butter dicairkan pun bole) Cara penyediaan: **sukat semua adunan **tepung, gula halus, garam dan mentega di gaul (kaedah finger tip' sampai hilang butter .. kemudian masukkan yis **masukkan telur dan susu segar .. adun sehingga jadi doh dan tak lekat pada bowl/besen .. guna tangan saja .. **rehatkan doh selama 30mnt .. kemudian leperkan doh menjadi petak (jgn terlalu nipis) **sapukan mentega cair diatas doh dan taburkan gula merah yg

Okay eberybodie.. tokey share Resepi Roti Boy versi tokey semalam .. hehe guna industri mixer/bread maker bole .. Bahan2 : - 500gm tpg roti - 50gm gula halus - 10gm garam halus - 10gm susu tpg - 10gm yis kering - 1biji telur A - 250gm Air sejuk - 40gm shortening **campur semua bahan kering kedalam mixer Putar pada kelajuan perlahan mggubakan Dough Arm **masukkan telur, kemudian air perlahan lahan sehingga jadi doh selama 10minit **akhir masukkan shortening dan putar pada kelajuan tinggi selama 5-10minit .. **uji kekenyalan doh. Ambil sedikit doh tadi dan tarik sedikit demi sedikit sehingga dapat 1 lapisan tidak koyak (macam org tebar roti canai tu dpt doh yg nipis tu) guna jari jemari ya tarik .. **bahgikan doh 50/60gm setiap 1 .. **bulatkan cantik2 doh dan mesti permukaan yg licin saja. (Bole letak butter yg didadu dalam tu kalau nak) **susun atas dulang yg disapu shortening .. rehatkan sehingga kembng gebas2 .. Bahan2 saduran : - 100gm butter - 100gm gula halus - 100gm tpg gndm