Bun Manis gula

 Bun Manis gula je nie .. gebu berongga rongga roti nie ..😊😉
Resepi roti nie asas .. harap semua mencuba yaa .. mudah sgt nie .. nak buat roti berinti pon bole .. kaya/kacang merah ..
Bahan-bahan A:
- 500gm tepung roti
- 100gm gula halus
- 1biji telur A
- 210gm air
- 10gm tepung susu
- 12gm yis
- 5gm Bread improver
Bahan-bahan B:
- 100gm butter/margerin
** Campur semua bahan A didalam mixer, air dimasukkan sedikit2 .. guna dough arm .. putar sampai jadi doh ..
**setelah itu .. masukkan butter/margerin.. putar lagi sehingga doh elastik ..
**timbang 22gm setiap 1 .. bulatkan elok2, susun dlm loyang dan biarkan kembang..
**sapu eggwash
**bakar 20-30minit suhu oven 185'c
**kalau roti berinti lebihkan gram doh tadi kpde 25-30gm ..
Salam tengahari .. selamat mencuba warga MAHN ..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

ROTI BOY

Image
Okay eberybodie.. tokey share Resepi Roti Boy versi tokey semalam .. hehe guna industri mixer/bread maker bole .. Bahan2 : - 500gm tpg roti - 50gm gula halus - 10gm garam halus - 10gm susu tpg - 10gm yis kering - 1biji telur A - 250gm Air sejuk - 40gm shortening **campur semua bahan kering kedalam mixer Putar pada kelajuan perlahan mggubakan Dough Arm **masukkan telur, kemudian air perlahan lahan sehingga jadi doh selama 10minit **akhir masukkan shortening dan putar pada kelajuan tinggi selama 5-10minit .. **uji kekenyalan doh. Ambil sedikit doh tadi dan tarik sedikit demi sedikit sehingga dapat 1 lapisan tidak koyak (macam org tebar roti canai tu dpt doh yg nipis tu) guna jari jemari ya tarik .. **bahgikan doh 50/60gm setiap 1 .. **bulatkan cantik2 doh dan mesti permukaan yg licin saja. (Bole letak butter yg didadu dalam tu kalau nak) **susun atas dulang yg disapu shortening .. rehatkan sehingga kembng gebas2 .. Bahan2 saduran : - 100gm butter - 100gm gula halus - 100gm tpg gndm
Read more

Non bake mango cheese cake

Image
#PuanShima Niey antara bahan yg diperlukan .. Tp ade yg x masok dlm gambar .. Xpe , sy listkan ye .. Oke , mula² carikan butter dan gaul dengan biskut marie yg dah dihancurkan .. Sy tumbuk dlm plastik biskut tuh ajee .. Lepas tuh masokkan ke dlm loyang springform sebagai base .. Sy pakai saiz 9 . padatkan biskut ke dlm loyang .. Tekan² kan dan masokkan ke dlm freezer .. Sementara tuh bole siapkan lapisan cheese .. Masokkan 1 ½ sb gelatin ke dlm air suam , biarkan larut .. Oke, Mula putar whipping cream sampai kental dan letak tepi .. Lupe nak snap .. Lepas tu pukul cream cheese dgn gula castor sampai berkrim , masokkan puree mangga separuh .. Gaul² .. Masokkan whipping cream ke dlm adunan cheese td .. Gaul sebati pakai spatula .. Masokkan larutan gelatin td .. Gaul sebati lg .. Adunan cheese td bole masokkan ke dlm loyang yg dah siap buat base biskut marie .. Simpan dlm freezer .. Utk buat topping pulak , larutkan 1sb
Read more

creampuff

Image
Bahan2 puff: - 250gm air -100gm butter - 1sdu gula halus - 125gm tepung halus (tokey guna blue key kotak kuning) - 3biji telur A **didihkan air butter dan gula **ttup api, masukkan tepung halus dan kacau sebati smpai xlekat pada periuk **bagi adunan suam sket, masukkan telur sekali gus kacau laju2 selaju yg mampu sampai adunan sebati **guna nozel dan piping bag, paipkn atas loyang/tray yg disapu mentega **bakar 25-30mnt sehingga keemasan suhu 180'c **jgn buka tutup buka tutup oven yaa nnt tak kembang **nozel saiz 10 star kalau nak sebijik cam tokey lah .. kkekeke Bahan2 custrd filling: - 500gm susu segar - 100gm gula halus - 60gm tpg jgg - 20gm tpg kastard - setitik 2 pewarna kuning - 1biji telur A **campur semua sekali gus dalam kuali (tokey guna kuali senang sbb periuk berlekuk) **api sederhana, kacau sehingga adunan agak pekat guna wire whisk senang .. (tak tahu wire whisk tu cmana sila google kay) **adunan yg cantik bila kita angkat whisk xjatuh macam air .. **kalau dah j
Read more